IBIZA

Buonasera a tutti... oggi è un po' una giornata spenta e allora ho deciso di ravvivarla parlandovi un po' della mia ultima vacanza ad Ibiza :)

Polpettone di Patate alla Martadella

POLPETTONE DI PATATE ALLA MARTADELLA

- 100 GR DI PROSCIUTTO
- 100 GR DI RICOTTA
- 2 UOVA
- TANTO PARMIGIANO
- 3 CUCCHIAI PAN 
   GRATTATO
- POCO POMODORO
  CONCENTRATO
- 5 PATATE
- SPINACI SURGELATI


PREPARAZIONE

VERSA IN UNA TERRINA: RICOTTA UOVA PROSCIUTTO TRITATO (IO LO SPEZZETTO CON LE MANI), PARMIGIANO E PAN GRATTATO.

NEL MENTRE AVRAI FATTO BOLLIRE LE PATATE E POI PASSATE ALLO SCHIACCIAPATATE E BOLLIRE GLI SPINACI O SE SURGELATI IN FOGLIE SMPLICEMENTE SCOTTATI E STRIZZATI.

AMALGAMA IL TUTTO E POI METTI IN UNA TEGLIA CON SU CARTA DA FORNO E LIVELLA BENE.

FINISCI GRATTUGGIANDO ALTRO PARMIGIANO SOPRA.

INFORNA A 180 GR PER 20 MINUTI O CMQ FINCHE' L'UOVO NON E' COTTO.

Buon appetitoooooooooooo

Cheesecake ai frutti di bosco

Hello to everyone!! I have just made my fantastic cheese cake, yeeeeeah!! that's delicious and beautiful ...
The only drawback: soft fruits aren't very sweet ...
Here u are...

I haven't used any philadelphia, no cream and jelly.... only Mascarpone, ricotta and eggs...:-)
I posted the recipe 2 days ago...
Kisses